上世纪四、五〇年代里，那时在大陆社会物质贫乏，人民生活困苦。那也正是我的童年时代，眼见那些有钱人家的孩子，手里拿着香糖，像故意在我们这些穷孩子面前炫耀一下似的，让我们直咽口水。我和几个儿时的玩伴聚在一起，循着当时的环境，一起到山上取柴，到山里打野蜂，到河圳里摸虾捉鱼，倒也其乐融融。

一次，儿伴们商量今天要做什么活动时，发现玩伴黄狗虫还未到。于是大家一起移步到狗虫的家里，狗虫病了。据狗虫的妈妈说，原来昨天狗虫独自到村背的后山采摘一大袋山稔仔（又叫桃金娘），不管生熟，一个人全吃光。这种果子果核很多，成熟的果子清甜可口，未成熟的涩味很浓。狗虫因为吃得过多，结果排不出便，辛苦地哇哇大叫。

他妈妈对我们这班儿伴说：“你们嘴馋时，可以摘些藤酸果换换山果的味道，也可以到围田里捡鸡屎螺煮熟吃，螺肉可口，吃了又不会便秘。”一句提醒了我们，是呀！在村里那个小商店门口，不是有人在摆卖鸡屎螺了吗？一角钱可买一茶杯，那我们也可以去捡呀！

说起鸡屎螺，话题就多了。螺身长约一寸，跟做木工的螺丝一模一样，尖尖的尾巴，淡墨色的衣饰，外貌一点也没有慑人的地方。它和那些身材硕大的响螺比较，就是巨人和小侏儒的对比。同是螺民族的田螺、石螺，虽然它们已入选了餐厅的馔席里，然而，对于它们，鸡屎螺也只是不屑一顾而已，因为鸡屎螺有它独特超群的地方。

人们把鸡屎螺洗净蒸熟后，把螺的尖尾击破一点，用嘴在螺口一吮，整个螺肉就出来了。螺肉的颜色和形状，就像小鸡拉出来的鸡屎一样，所以，人们就叫这种螺为鸡屎螺。

名字似不文雅，但重要的是内涵，就如人类一样，不被千娇百媚的外在因素所惑，内在的品质才是真货。

当你口里一接触到鸡屎螺的味道时，立刻会被它的清甜鲜美、奇特的味道所吸引，让品尝者像入仙人洞中流连不愿回归。它不会像吃猪肉一样，吃多了会腻口，也不用费劲去嘴嚼。高价食品中的鱼子酱也不能和它比拟，因鱼子酱的味道仅和台山广海的咸虾互为伯仲而已。

我们这班儿伴受狗虫妈妈启发后，立即回家，各人准备一个斗笼，一起奔赴湾嘴围这个咸围的稻田里。禾稻早已收割完毕，剩下的是棵棵稻杆头，而稻杆头下面，正是鸡屎螺聚居之地，我们兴高采烈地捡着。

不久，大家的斗笼都装满了，就一起到了儿伴悦民的家里。他家有一厅一房一厨房，厅里摆了一个小图书摊子，专让童伴们阅读。我们在他家的厨房里将鸡屎螺洗净煮熟，拿出一些品尝后，就全拿去村里的小市场那里摆卖，两角钱三茶杯，很快就卖完了。我们把卖得的钱全献给悦民小书档，做增添图书之用。

那时，社会物资缺乏，人民生活困苦，但那时我们这班玩伴的童年生活，还是过得多彩的。螺的种类繁多，最常见的是生活在大海的响螺、生活在田间及水圳的田螺、池塘里的石螺，还有生长在草岗的东风螺、蜗牛等。生活环境让一些螺贝们身上带着不少细菌，如那些歪口螺，样子像鸡屎螺而大一点，我们童年时大人们就说这种螺不要吃，吃了脱头发。

鸡屎螺好吃，但在纽约市面不见其芳。如今在大陆，由于兴修水利等建设种种原因，也已罕见了。